Prhki bademovi kolaci

Mali moj pridones za predstojece praznike... zaista su prhki, zaista su ukusni, 

Sastojci

Za testo

180 gr. brasno
2 zlice secer u prah
2 zlice mleveni badem
125 gr. margarin ili puter1/2 zlicica ribana kora od limuna
1 zumanjak

Za punjene

od vas izabrano marmalad, djem, krem,
Za uvaljavanje
1 belance
spored potrebi mleveni bademi

Priprema

1.U posudi stavite omeksali margarin ili puter zajedno sa secerom i izmiksajte, dodajte mu zumanjce i jos malo miksajte da se to sve dobro spoji. Dodajte brasno, mleveni badem, ribanu koricu limona. Zamesite testo. Podelite testo na loptice od prilike tezina oko 20 gr. Svaku lopticu umocite u malo razmuceno belance, uvaljajte u badem i naredite na pleh koji ste poslali sa pek papirom. Onda na svaku lopticu napravite udubljene ( meni ja posluzila jedna mala plasticna oklagija)  stavite da se pece na 180 stepeni prethodno zagrijanoj rerni, pazite da vam se ne prepeku, nek ostanu bele.Nakon pecenja punite ih sa cime vi volite...pekmez, slatko... med... krem, izbor je vas.

2.
Marmelau zagrijte mozete je stavite u kesu ili spric i tako uredno sve napunite... (ja sam na brzinu punila - vreme me gonilo)

http://www.coolinarika.com/

Read more

Rođendanska torta "Valeria"!

Tortu  sam spremila za rođendan devojci mog mlađeg sina . Nastala je kombinacijom mojih omiljenih torti ,oduzimala sam i dodavala sa željom da bude što ukusnija i moram se pohvaliti da je ispunila sve moje želje - jako kremasta ,ukusna i aromatična !

Sastojci  

za pandispanj :
7 belanaca
7 kasika secer
2 zumanjaka
100gr rendane cokolade za kuvanje
5 kasika brasno
rendana kora naradze1/2 kasicice Prašak za pecivo Docela
2 kasike ulje

Fil :

600ml mleko
5 zumanca
10 kasika secer
6 kasika brasno
250gr puter
50gr secer u prahu [moze i vise ko voli sladje]
1 Vanilin šećera Dolcela

Priprema

1.
Pecemo jedan pandispanj kojeg rashladjenog rezemo na tri kore.  Polupamo jaja i odvojimo belanca od zumanca.Mikserom umutimo belanca sa secerom dok se secer otopi,smanjimo brzinu miksera i dodamo 2 zumanca a zatim dodajemo pomesane suhe sastojke-randana cokolada,brasno,rendana kora narandze i malo praska za pecivo.Na kraju dodajemo ulje,sjedinimo i izlijemo u kalup za pecenje-24cm oblozen pek papirom.Pecemo u prethodno zagrejanoj rerni na 200c oko 10min smanjimo nan180c i pecemo jos 10-15 min u zavisnosti od rerne.Peceni pandispanj prevrnemo na kuhinjsku krpu ,hladno rezemo na tri dela [ ja to radim kanapom ]
2.
-Za nakapanje korica prokuvamo sok od narandze i 2 kasike secera.                                                              - -u posudi stavimo mlevene orahe i prelijemo vrelim mlekom ugrijanim sa 2 kasike secera i dodajemo  1 rum vanilin secer,sklonimo sa strane da se hladi.      -otopimo cokoladu za kuvanje i sklonimo sa strane.

3. Fil:

 U serpicu na vatri stavimo 500ml mleka.Umutimo zumanca sa secerom,dodamo brasno i 100ml mleka,sipamo u mleko i kuvamo krem.Dodamo vanilin secer i ostavimo da se hladi uz povremeno mesanje. Umutimo puter sa secerom u prahu a zatim dodajemo ohladjeni krem i mutimo da se lepo sjedini.Delimo fil na dva dela.U jedan dodajemo orahe i mutimo a u drugi ohladjenu rastopljenu cokoladu.

4. Slaganje torte: 

Na tacnu stavimo prvu koru,nakapamo sirupom od narandze,nanosimo 2/3 fil sa orasima ,stavljamo drugu koru koju isto nakapamo sirupom,nanosimo 2/3 fila sa cokoladom pa stavljamo trecu koru,sirup i celu tortu premazemo filom koji smo dobili spajanjem fila sa orasima i cokoladom [dobija se treca nijansa ] Za dekoraciju ja sam umutila slag krem od vanile a vi mozete po vasem ukusu.

Posluživanje

Uz sokic,kaficu ,vodicu....po volji !!! Dobar apetit !

http://www.coolinarika.com/

Read more

Moja priča je komplikovana, ja sam usvojen sa 15 dana života. Moj otac mi ustvari nije otac ,nego deda. Cela ta priča mi je jako teška i kako sam sve stariji sve mi je nekako teže

Moja priča je komplikovana, ja sam usvojen sa 15 dana života. Moj otac mi ustvari nije otac ,nego deda. Cela ta priča mi je jako teška i kako sam sve stariji sve mi je nekako teže. Imam 23 godine, završio sam studije i počeo da radim u vojsci. Život je počeo nekako da ide na bolje, posle svih lošihstvari koje su mi se desile. Za život ovim ljudima neću moći da se odužim za sve što su uradili za mene, i što su me podigli kad niko nije hteo. Danas ih gledam kao da su oni moja deca, stari su i bolesni.
Dajem sve od sebe da uvek budem uz njih i da im pružim sve, ali to je retko kad moguće. Saznao sam da imam brata po majci koji je 3 godine mlađi od mene, znam gde je, i šta radi. Ali se nikad neću javiti. Ne znam kako bi reagovao na to. Mnogo sam izgubio,imam još samo ovo dvoje i za njih život dajem.Nije roditelj ko te rodi,već onaj ko te odgaji u veme kad su oni zbog tebe danima gladovali i smrzavali se. Svako ima svoj životni put. Moj je bio ovakav, ali uvek imam osmeh na licu, zbog njih.

Read more

ČINIJA OD BOMBONA

Za izradu činije od bombona biće vam potrebno sledeće:

• jedna ili više kesica tvrdih šarenih bomobona (u zavisnosti od veličine činije koju želite da napravite)
• peki papir ili univerzalna gumena podloga za pečenje
• staklena ili plastična činija čiji oblik želite da postignete (najbolje staklena jer je otporna na toplotu)
• zaštitna rukavica ili kuhinjska krpa

Činija od bombona – izrada

1. Pripremte papir ili podlogu za pečenje, stavite u tepsiju.
2. Poređajte bombone na podlogu (papir) tako da između njih ostane što manje slobodnog prostora
3. Stavite bombone u zagrejanu rernu (150C) i ostavite ih unutra oko 20 min (proverite da li su se bomboni spojili i istopili, ne smeju previše da se istope!)
4. Uzmite podlogu (papir) sa istopljenim bombonima i prebacite preko staklene posude. Budite pažljivi, jer su bomboni veoma vrući, i ako je potrebno, iskoristite krpu ili rukavicu.
5. Pritisnite bombone na činijicu, i vodite računa da lepo naležu sa svih strana
6. Ostavite bombone da se ohlade, a potom ih skinite sa staklene činije – i gotova je vaša činija od bombona

Možete napraviti različite čiijice, i poigrati se sa bojama i veličinama. Kao što znate, pošto će ovo biti činija od bombona, nemojte je ostavljati na jako toplom i vlažnom mestu – mogla bi se istopiti. Jedno je sigurno – vaša deca će je obožavati!

Read more

Slatke rolnice sa sirom od starog hleba

Za dve slatke rolnice od starog hleba vam je potrebno:

• dva parčeta starog hleba,
• dve kašike krem-sira,
• 3 kašike šećera,
• kašika putera (margarina),
• cimet.

Okglagijom istanjite stari hleb, što više možete. Koricu otklonite nožem, tako da vam ostane samo sredina hleba. U jednoj posudi izmešajte krem sir sa kašikom šećera. Stanjeni hleb stavite na papir za pečenje, svaku krišku na jedan papir. Masom od sira premažite oba parčeta. Zatim ih urolajte pomoću papira za pečenje. Otopite puter (margarin) i četkicom ravnomerno nanesite na rolnice od hleba (sa obe strane). U drugoj posudi pomešajte dve kašike šećera sa kašičicom cimeta. Rolnice uvaljajte u ovu masu. U zagrejanoj rerni pecite oko 10-ak minuta slatke rolnice sa sirom od starog hleba, ali ih nakon 5 minuta pažljivo okrenite na drugu stranu, kako bi se ravnomerno ispekle.

Read more

PICA OD STAROG HLJEBA... ISKORISTI STARHI HLJEB. SAMO PUSTI MAŠTI DA UČINI SVOJE.

U našem okruženju postoji pravilo da se stari hleb ne baca. Stari hleb može da bude jako dobro rešenje za brzu pripremu doručka, večere ili jelo koje će spasiti situaciju kada vam dodju nenajavljeni gosti. Ovog puta vam predstavljamo kreativnu i vrlo korisnu temu: stari hleb – novi recepti.

Pizza od starog hleba

Potreban materijal za ovaj recept:

• oko pola starog hleba (to je od prilike 350 g),
• malo mleka,
• origano,
• trapist,
• salama,
• trapist,
• kečap,
• i drugi začini i povrće po želji.

 


Postoje dva načina za pripremu. Kreativna pizza od starog hleba se sprema u kalupu za kuglof, dok jednostavnija varijanta može da se sprema u običnoj tepsiji. Za kreativniju varijantu je potrebno stari hleb iseći na kockice, preliti ga sa malo mleka. Ne treba da bude gnjecav, već samo nekoliko kašika, koje će ovom jelu dati sočnost. Zatim kockice hleba izmešajte sa kečapom, pospite origanom i dodajte sve ostale sastojke koje volite. Trapist ostavite za kraj. Kada sve promešate, kalup premažite sa puterom ili sa masti, pizza masu rasporedite ravnomerno i pecite u zagrejanoj rerni oko 10 minuta. Kada je sve gotovo, ugasite rernu, jelo pospite sa narendanim trapistom i vratite u ugašenu rernu na 1 minut, samo da se sir otopi.
Jednostavnija varijanta pizza hleba je da se hleb iseče na kriške, poređa u tepsiju i svako parče zalije sa kašičicom mleka. Na ove šnite ređajte sve kao za pizza – u i 8 – 10 min pecite u zagrejanoj rerni.

Read more

DOMAČE LIZALICE

Znamo da lizalice nisu najzdravija hrana za decu, ali isto tako znamo da je nemoguće decu odgovoriti da ih jedu. Pa kada je već takva situacija, zašto im onda ne bismo napravili domaće lizalice umesto kupovnih? Možete dopustiti starijoj deci da učestvuju u pravljenju ove poslastice, ali samo u nekim delovima.

 

Potreban materijal:

• drveni štapići – možete ih preseći na pola, ako su jako dugački,
• štipaljke,
• voda,
• šećer,
• staklene tegle ili veće staklene čaše,
• aroma po izboru.

Količina vode i šećera koju ćete koristiti zavisi od toga koliko želite da napravite lizalica. Neka standardna mera je 2-2,5 šolje šećera i jedna šolja vode. U šerpu stavite prvo jednu šolju šećera i jednu šolju vode. Zagrevajte sve dok se šećer ne otopi. zatim dodajte još jednu šolju šećera i na kraju preostalu polovinu, ukoliko je potrebno. Starijoj deci će biti interesantno da posmatraju kako se šećer topi. Možete im dozvoliti i da mešaju, sve dok masa ne provri. Nakon toga ne bi trebali da budu u blizini šporeta. Kada ova smesa provri, smanjite temperaturu na šporetu i ostavite da ključa nekoliko minuta na tihoj vatri sve dok se dobro ne ušpinuje. Zatim skinite šerpu sa šporeta i ostavite oko 15 minuta da se prohladi.

Drvene štapiće namočite u vodu i zatim ih uvaljajte u kristalni šećer. Ovo je neophodno kako biste imali osnovu oko koje će se kasnije stvarati kristali koji čine domaću lizalicu. Ostavite ove štapiće da se dobro osuše, jer će u suprotnom sav šećer spasti kada ga stavite u rastvor i neće nastati kristali. U tegle sada rasporedite ušpinovani šećer i dodajte arome koje želite. Zatim pažljivo potopite drvene štapiće u njih, ostavljajući vrh da viri i njega zakačite štipaljkom kako bi štapić ravno stajao u čaši li tegli.

Tegle ostavite na svetlo i osunčano mesto gde ih niko neće dirati. I sada čekajte…i čekajte…i čekajte još malo… Biće potrebno oko nedelju dana da se stvore prelepi kristali koji čine domaće lizalice. Ali svaki trud se isplati, zar ne?

Read more