ŠVICARSKA PLETENICA MEKANA I MIRISNA DO SUSJEDNOG SELA

Sastojci
500 gr brasna
50 gr putera, otopljen ali ne vruc
1,5 zlicica soli
1 zlicica secera


  1 pakovanje germe ili kocka svjeze germe
3,5 dl mlakog mlijeka
za premazati
1 zumanjak
1 zlica tecnog slatkog vrhnja

Priprema
1.
Pripremite sve suhe sastojke u jednu zdjelu, tecne u drugu i umjesite glatko tjesto. Ako imate pekac za kruh, neka vam on izmjesi tjesto.
2.
Nakon duzeg mjesenja…udarite tjesto nekoliko puta od radnu plocu/stol.
3.
Neka odmara na toplom oko sat vremena. Kratko ga opet izmjesite (ne dugo) i formirajte u dvije dugacke spage (oko 70cm). Sredina neka bude malo deblja i prema krajevima sve tanja. Priznajem: Ni meni ne uspjeva uvjek :)
4.
Ispletite pletenicu kao u ovom mom videu prvencu: http://picasaweb.google.ch/lh/photo/K4SvAKqosEFzGt-sZetiHIqqWCoBuFedPF4Q7Qz7z6Y?feat=directlink
5.


  Ostavite pletenicu jos oko 30 min. neka naraste. Premazite jednim zumanjkom u koji ste stavili zlicu tecnog vrhnja (radi sjaja).
6.
Pecite ju u prethodno zagrijanoj pecnici na 200 stepeni oko 40 min. Mozete provjerit sa kucanjem u pletenicu sa donje strane. Ako zvuci suplje, gotova je!
Posluživanje
Ukusna je i topla i hladna….moze se zamrznuti kao i mnoge druge kifle i odlicna je i sutra dan. Savjetujem vam da probate prvo male pletenice plesti, lakse je… pa onda pokusajte veliku. Ah da, da napomenem, ovo na slikama sto vidite je od duple mjere pletenice. Dobila sam 1 veliku i 4 male.
Moj favorit kako ju papati: namazati snitu sa maslacem i marmeladom od jagoda ili sljiva…mmmm :-))
Dobar tek :-)
coolinarika.com

Read more

KAKO PRIPREMITI NAJUKUSNIJU ŠNICLI

Sastojci
svinjski file težine oko 300-400 g, komada ovisno o broju osoba
sol, papar
sir blažeg okusa (ementaler, gauda)


  delikatesna šunka
kajmak
jaja, brašno i krušne mrvice za pohanje

masnoća za prženje prema želji i navici ( ulje ili mast)

Priprema:
Svinjske filete očistite od svih masnoća, kožica i žilica, pa ga spiralno rastanjite ukrug da dobijete odrezak ili šniclu. Sasvim lagano istucite, posolite i popaprite.


  Složite na svaki tako dobiveni odrezak šnitu ili dvije šunke, zatim sira i na kraju čitavom dužinom rasporedite kajmak. Odrezak preklopite na krajevima, a zatim ga zavijte.
Uvaljajte ga u brašno, jaja, a zatim u krušne mrvice.
Možete ga osigurati koncem ili čačkalicama ako se bojite da će nadjev ispasti, ali radije više puta ponovite paniranje pa time osigurajte da sadržaj pri prženju ne iscuri.
Stavljajte na jako ugrijanu masnoću jedan po jedan, ali nakon stavljanja smanjite vatru i neprestano okrećite.

Read more

“Iz Bosne sam otišla raditi u Hrvatsku (sezonski posao). Tamo sam se zaljubila u…”

Iz Bosne sam otišla raditi u Hrvatsku (sezonski posao). Tamo sam se zaljubila u kolegu sa posla, a
i on se u mene zaljubio. Tu sezonu bili smo skupa, ali vezu nismo prekinuli, nastavili smo vezu na
daljinu, i tako 3 godine. Jednu večer, bila je zima, snijeg pao do koljena, zvoni netko na vrata, moja
mama otvara, a on na vratima.


Promrzao sav, pomodrio, krenuo iz Splita samo u nekoj tankoj
jakni, auto mu ostalo negdje u snijegu, skoro 10 kilometara od moje kuće. Iznenađenje u kući.
Ulazi on u kuću, trese sav i kleknu pred mene, vadi prsten i kaže: Slušaj malena, ja nemogu ovako
više ne mogu da se malo vidimo malo ne.


Ja tebe hoću da gledam svaki dan, hoću da si stalno uz
mene. Hoćeš li mi pravit burek do kraja života? Mama, sestre i baka počele plakat, tata vadi rakiju
da se jadničak ugrijre, a ja se izvalila u nesvjest.

Read more

PLAZMA TORTA KOJA JE GOTOVA ZA 10 MINUTA ZVUČI NEMOGUĆE ALI JE ISTINA

Mnjam tako ukusno a tako brzo . Ima li bolje kombinacije.
POTREBNO NAM JE :
– 300 gr plazma keksa
– 250 gr zlatnog peka (keks)


  – 250 gr šećera u prahu
– 1-kantica velika kisele pavlake
– 1 konzerva ananasa (on mi je nekako najbolji za ovu torticu )
– 2 kesice šlaga

PRIPREMA
Pomiješati pavlaku kiselu i šećer u prahu pa dodati keks i malo ananasa na sitko iseckanog . Sve to dobro promešajte i oblikovati na poslužavniku.
Isjeckate ananas na sitne komadiće i redajte od gora ( ali poredjajte lijepo nemojte samo da nabacate


  Umutite šlag i premažite kolač tortu. Ako je neka posebna prilika ukrasite po želji. Stavite u frižider da se stegne i to je to

Read more

“Šta ti je život i siguran sam da stvari nisu slučajne.”

Sa svojom suprugom sam već 2 godine u braku i to je brak za poželiti. Ljubav, poštovanje i iste stvari volimo, ali neki dan sam saznao da sam se oženio sa mojom drugaricom iz vrtića.

I to smo tek saznali kada smo uzeli slike iz vremena kada smo bili djeca.
Nismo mogli da vjerujemo, a evo sada kome god da pričam ne mogu da mi vjeruju.


Šta ti je život i siguran sam da stvari nisu slučajne. Sve je sa razlogom.

Read more

ČOKOLADNI KUGLOF JEDAN OD BOLJIH

SASTOJCI
Za kuglof
125 g maslaca
150 g šećera
150 ml mlijeka
100 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka


  60 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka
20 g Kakaa u prahu Dolcela
1 Prašak za pecivo Dolcela
2 jaja
Za glazuru
40 g maslaca
100 g čokolade

PRIPREMA
Za kuglof
Maslac zagrijte da se otopi, maknite s vatre, umiješajte šećer, mlijeko i na kraju dodajte smjesu brašna, kakaa i prašak za pecivo.
Dodajte jaja i dobro izrađenu smjesu izlijte u namašćen i brašnom posipan kalup za kuglof. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 40-45 minuta.
Za glazuru


  Maslac zagrijte da provrije, maknite s vatre, dodajte natrganu čokoladu i miješajte da se otopi.
Glazuru prelijte preko ohlađenog kuglofa.
Kolač ohladite, narežite i poslužite.
Smjesa je dovoljna za srednje veliki kalup.
Izvor:http://www.coolinarika.com/

Read more

OVU PITU MORATE PROBATI NE ZNAM KAKO MI JE DO SADA OVAJ RECEPT PROMAKAO

Sastojci
oko 800 gr mekoga brasna
kasika soli
kasika maslinova ulja
tople vode po potrebi
za nadjev
1 kg mladih tikvica


  3 kom jaja
kasika soli
2-3 kasike kisele pavlake
crni biber na vrh noza
beli biber na vrh noza
i jos
120 gr masla
120 ml ulja

Priprema
1.
U prosijano brasno dodajte kasiku soli i kasiku maslinova ulja pa dodajte postepeno mlaku vodu i zamesite meko testo..Podelite u dve loptice pa ga malo nauljite da ne hvata koricu i prekrijte najlonskom folijom..Pustite da odmori pola sata..
2.
Tikvice izrendajte i ostavite da se dobro ocede najbolje je da ih spremite pre nego zamesite testo ..Zatim ih rukama dobro ocedite i dodajte jaja,pavlaku,so i crni biber..Nadjev izmesajte neposredno pre razvlacenja kora da vam ne bi pustilo vode..U medzuvremenu otopite maslo pa ga pomesajte sa uljem treba ce vam za prskanje kora pri razvlacenju..
3.
Nabrasnite radni sto pa oklagijom razvucite koru pa je zatim poprskate toplim maslom..
4.


  Razvacite samo krajeve pa kada ste ih istanjili nanesite nadjev od tikvica poprskajte ponovo maslom pa ih preklopite..
5.
Preklopljene krajeve ponovo poprskajte maslacom pa produzite da tanjite i preklapate ih..
6.
Vucite krajeve sve dok moze da se tanji i povremeno poprsajte sa maslacem pa sredinu presecite nozem da dobijete jedan veliki krug..
7.
Presecite jedan kraj pa pitu poredzajte u odgovarajuci pleh i odozgo poprskajte sa malo maslaca..
8.
Spremna za pecenje ...
9.
Pecite na 250 stepeni oko 40 minuta do ne dobije finu zlatnu boju..
10.
Za nadjev sam koristila ovu vrstu tikvica..
11.
Posluzite toplo uz jogurt,kiselo mleko,ovcavinu ili neku finu tursiju..

Read more