Mini jubilej sam zaboravila, ali zato vas za ovaj maxi častim jednom finom i
laganom torticom, koja se ne pece. Napravite ju navečer da lakše dočekate
jutro….i da ne dodjete u napast, jer mora prenoćiti u hladnjaku:)) a jako,
Sastojci
Podloga
400 g smrvljenih tamnih keksića od
čokolade ili kakaa, ginger keksići,
speculaas i sl.
100 g maslaca
Krema
220 g svježeg posnog sira
115 ml jogurta
135 g šećera
500 g mascarpone sira
80 ml vrhnja za šlag
malo kristalnog šećera za posipati pleh
Priprema
1. U multipraktiku razmrvite keksiće i dodajte im otopljeni maslac i sve dobro
promiješajte.
2. Kalup za tortu promjera 24 cm posipajte sa malo kristalnog šećera.
3. Pola smjese utisnite prstima u pleh.
4. Sir, jogurt i šećer miksajte dok smjesa ne bude glatka.
5. Dodajte mascarpone i vrhnje za šlag i miksajte dok smjesa ne postane čvrsta.
6. Pola smjese pažljivo istresite na smjesu od keksića i polako poravnajte. Budite pažljivi
jer se krema lijepi za keksiće pa da vam se sve ne pomiješa.
7. Pola smjese od preostalih keksića rasporedite po kremi i zatim istresite pažljivo ostatak
kreme i poravnajte.
8. Završite s preostalim mrvicama od keksića.
9. Prekrijte kalup prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku preko noći.
10.Idući dan maknite prsten od kalupa i poslužite.
Posluživanje
Torta za stotku
Ako nemate tamnih keksića, iskoristite obične svijetle keksiće, ali im prije nego dodate
otopljeni maslac dodajte žlicu kakaa u prahu. U biti boja keksića nije bitna, jedino zbog
kontrasta kreme i podloge. Tortu obavezno ostavite preko noći u hladnjaku. Naravno,
možete ju raditi i kao kolač u četvrtastom plehu.
www.coolinarika.com
Постави коментар