SASTOJCI
za tijesto
500 g glatkog brašna
20 g kvasca
40 g šećera
2 žumanjka
50 g otopljenog maslaca
2,5 dl mlijeka
prstohvat soli
za nadjev
120 g šećera
1 vanilin šećer
1 žlica cimeta
ribana korica 1 naranče
za premazivanje
50-100 g otopljenog maslaca
PRIPREMA
Tijesto
Kvasac i žlicu šećera preliti toplim mlijekom, promiješati i ostaviti na toplom 10 minuta. Dignuti kvasac pomiješati s navedenim sastojcima, umijesiti glatko tijesto i ostaviti stajati na toplom oko 1 sat.
Okrugli pekač promjera 28 cm premazati otopljenim maslacem. Tijesto tanko razviti i okruglim rezačem promjera 8 cm rezati krugove. Premazati ih rastopljenim maslacem i posuti nadjevom.
Složiti po 3 premazana kruga jedan na drugi i zarolati.
Oštrim nožem prerezati roladu na dva jednaka dijela i slagati u pripremljen pekač rezanom stranom prema dolje.
Kolač ostaviti stajati oko 30 minuta, premazati ga otopljenim maslacem i peći 10 minuta na 200 ̊C te smanjiti temperaturu na
180 ̊C i peći još 20 minuta.
Izvor:www.coolinarika.com
Постави коментар