PITA SA JABUKAMA

Najbolja pita sa jabukama. Jednostavna za napraviti. :) 

SASTOJCI

PRHKO TIJESTO

250 g brašna

150 g maslaca

50 g šećera

1 žlica kiselog vrhnja

1 žumanjak

prstohvat soli

NADJEV

1 kg naribanih jabuka

60 g šećera

1 vanilin šećer

naribana korica jednog limuna

prstohvat cimeta

50 g grožđica

Prhko tijesto za pitu sa jabukama

Maslac sobne temperature isjeckajte na komadiće i dodajte u brašno i izmiješajte.

Žumanjak, vrhnje, sol i limunovu koricu dodajte u smjesu brašna i maslaca.

Sve sastojke dobro umijesite .

Smjesu za prhko tijesto ostavite da odstoji 30 minuta da bi se sastojci potpuno sljubili.

Nadjev za pitu sa jabukama

Jabuke naribajte u posudu.

Naribanim jabukama dodajte cimet, vanilin šećer, naribanu koricu limuna, šećer i grožđice.

Smjesu za nadjev dobro promiješajte.

Manji dio nadjeva možete odvojiti za krajnje ukrašavanje, prije pečenja.

Slaganje pite sa jabukama

Tijesto podijelite na dva jednaka dijela i razvaljajte na veličinu lima za pečenje.

Lim za pečnje obložite pek papirom i na njega pomoću valjka/oklagije položite razvaljano tijesto.

Pripremljeni nadjev ravnomjerno rasporedite po položenom tijestu.

Nadjev za pitu sa jabukama prekrijte drugom razvaljanom polovicom tijesta.

Vilicom napravite nekoliko uboda po površini radi isparavanja prilikom pečenja.

Ukrasite površinu pite sa jabukama komadima tijesta oblikovanih po želji.

Pećnicu prethodno zagrijte na 190 °C i pecite 35 – 45 minuta.

Pitu sa jabukama servirajte ohlađenu i posutu šećerom u prahu.

Napomena: Umjesto maslaca slobodno koristiti mast, štoviše, pita će biti posebno prhka i ukusna!