Recept mi je dala jedna starija mušterija, pa reko ajde da ga isprobam, odma mi se jako dopao pa sam ga vručeg pojeo više nego previše. Dobro kod ovog nadjeva je što nije tečan pa prilikom savijanja i pečenja štrudle ili buhtle ne curi iz tjesta.
SASTOJCI
• 5 ili 6 kašike kokosovog masla ili neke druge masti / margarina/ ulja
• 4 kašike oštrog brašna ili sitnijeg griza
• 3 kašike šečera
• 400ml slatkog šlaga ili mlijeka
• 200 g čokolade za kuvanje
PRIPREMA
1. otopiti kokosovu mast ili neku drugu...
2. dodati oštro brašno ili meki griz i pržiti par minuta.. nakon par minuta prženja dodati vrhnje ili mljeko brzo mješati na šporetu dok se ne zgusne, umješati šečer i skloniti sa vatre, u vruće dodati čokoladu za kuvanje i mješati dok se ne otopi.
3. to je to, ako se nekome stvore grudvice može malo da promješa sa štapnim mikserom. kada se smjesa ohladi mogu da se pune buhlte ili štrudle, može slobodno da se stavi više nadjeva jer neče da procuri prilikom motanja ili pečenja.
Posluživanje
ako niste pri volji da pravite tjesto.... nadjev možete da namažete na kru / leb :)))))))))))))
Izvor: www.coolinarika.com
Постави коментар