Nezaobilazna za dane kao što su ovi ljetni! Francuska salata, bez mesa, koja se na brzinu transformiše u rusku dodatkom pilećih prsa...
SASTOJCI
6 većih šargarepa
6 krompira (srednje veličine)
10-ak kiselih krastavčića
1 manja konzerva graška
3 jaja (skuvana)
oko 400 gr majoneza
malo soli i bibera
1 kašičica senfa (po želji)
ako želite rusku salatu još i:
400 gr pilećih prsa u omotu
PRIPREMA
1.
Povrće dobro oprati, pa skuvati, sve u odvojenim posudama, zbog različite dužine kuvanja. Jedino grašak koristim iz konzerve, jer ima lepši ukus. Pazite da se ne raskuva, jer će tada salata imati lepši ukus.
Jaja skuvati i oljuštiti.
2.
Kad se povrće skuvalo, odmah ga preliti hladnom vodom, i ostaviti da se ohladi, a najlepše komade odvojiti na stranu, za ukrašavanje gotovih činijica. Zatim sve iseckati sitno, otprilike na veličinu zrna
graška (oko 5 mm). Nije lako, i oduzme dosta vremena, ali će zato ukus salate biti fenomenalan, a vaši domaći (i gosti takođe) će uživati... Za ovaj posao uglavnom angažujem momke, oni to vole, sede za stolom i seckaju, jako ''važni'' što učestvuju u nečem što obožavaju.
3.
Kisele krastavčiće i jaja takođe iseckati sitno. Kad je sve iseckano, dodati malo soli i bibera, i majonez (ostaviti malo za premazivanje salate u činijicama), pa pažljivo izmešati velikom kašikom. Nemojte salatu mešati dugo, ona ne treba da bude gnjecava. Po potrebi doterati ukus sa još malo soli, ili ako volite da ''rezi'' dodati malo senfa.
4.
Salatu sipati u činijice za služenje, premazati majonezom i ukrasiti po želji... Pustite mašti na volju... Prvi utisak je vizuelni, i on je jako bitan jer otvara apetit...
Prijatno, i srećna nam Nova godina!
5.
Ako želite rusku salatu, samo dodajte pileća prsa iseckana na kockice veličine kao i ostali sastojci.
Posluživanje
Servirati doooobro rashlađenu... Evo još predloga za dekoraciju...
http://www.coolinarika.com/
Постави коментар