Girit Ezmesi/ciparski namaz




Fini sirni namaz.
SASTOJCI
150g slanog sira/tipa feta
1 puna žlica masnijeg sirnog namaza
1 češnja češnjaka
4žlice nasjecknaih oraha
2žlice mljevenih bajama
4žlice maslinovog ulja
1žlica nasjecknaog bosljka
1/2žličice nasjeckane mente
1žlica nasjeckanog kopra
sol,papar
PRIPREMA
U posudu stavite feta sir, svježi sir, mljevene bademe, nasjeckane orahe, sitno nasjeckani kopar i bosiljak ,mentu,sitno nasjeckani cesnjak i maslinovo ulje .Sve izradite vilicom u smjesu koja bi morala ostatai mrvicasta.Poparite i po ukusu posolite.

Posluživanje
Servirajte uz fini kruh.

Izvor: coolinarika.com

Za svog sadašnjeg muža udala sam se iz koristi, stvarno je bogat i nema šta ne želi da mi pruži… Za svog sadašnjeg muža udala sam se iz koristi, stvarno je bogat i nema šta ne želi da mi pruži…




Za svog sadašnjeg muža udala sam se iz koristi, stvarno je bogat i nema šta ne želi da mi pruži. Pre sam bila takva, nisam ga volela, čak sam ga par puta i prevarila.Sad od kad je prošlo 5 godina našeg braka ja sam shvatila koliko je on divan čovek, koliko ga volim. Trudna sam i jedva čekam da mu kažem! Sada da ostane bez dinara volela bih ga najviše jer on to stvarno zaslužuje!

Bio sam sa devojkom koja je druge vere od mene i moje porodice. Jako smo se voleli i bili nerazvdvojni par…




Bio sam sa devojkom koja je druge vere od mene i moje porodice. Jako smo se voleli i bili nerazvdvojni par. Mojim roditejima je to smetalo što smo različite vere i činili su sve kako bi nas razdvojili. Vredjali su je čak i u njenom prisustvu. Mrzeli su je. Dojadilo mi je to, poslušao sam ih i ostavio je. Bila je jako povređena i meni je u početku nedostajala ali kasnije sam je zaboravio. Svako od nas je krenuo svojim putem.Sreo sam je posle 6 godina za kojih je nisam video ni čuo. Šetala je sa mužem u naručju noseći malu, preslatku devojčicu. Odjednom mi je srce zalupalo kao nikada do sada i ljubav se opet probudila. Bila je lepša nego ikada. Prošla je pored mene i uputila mi jedan nežan osmeh. Ostao sam skamenjen i poželeo da sam na mestu njenog muža. Plakao sam kao nikada i u šoku sam nekoliko dana i ne mogu izbaciti tu scenu iz glave. Nikada neću oprostiti roditeljima što su mi upropastili životnu šansu. Ovim sam hteo da kažem da nikada ne sušate druge već samo svoje srce jer ono zna najbolje.

Kupio sam prsten, i planirao da zaprosim devojku dok ona bude bila na poslu….




Kupio sam prsten, i planirao da zaprosim devojku dok ona bude bila na poslu. Međutim, prespavala je kod mene, budim se oko 2 ujutro nje nema, vidim upaljeno svetlo iz kuhinje, pogledam i cujem nju kako kaže: ‘jedi Sanja, zato što si debela ovaj neće nikad ni da te oženi.’ Istog momenta sam uzeo prsten i zaprosio je.

KRENULI MI NA MORE MAMA, TATA, SESTRA I JA...



Krenuli mi na more, tata, mama, sestra i ja …i kad smo izašli iz kuće pita tata jeste sve ponijeli,provjerite još jednom dokumenta itd. i mi svi sve je tu hajde više da krenemo. I tako dodjosmo mi na granicu i traži carinik dokumenta i svi dajemo osim mamekaže ona ‘joj ja sam svoj pasoš zaboravilaa’ :O I policajac ce na to ‘žao mi je gospođo ali moraćete nazad’ (misleci nazad kuci u Bosnu).a mama otvori vrata i pređe na zadnje sjedište kod nas.

U AUGUSTU SAM S DECKOM ISLA NA MORE.. I...




U augustu sam s deckom isla na more..Inace, u vezi smo 2 i po godine.. Po povratku s plaze bila sma jako nervozna..Cak sam uspjela upropastit i veceru..
  I onako ljuta sam otisla u sobu i nisam htjela razgovarati s njim. Spremio se i rekao: idem do mjenjacnice.. Nisam htjela ni da mu cao kazem. Za nekih sat vremena, nazvao me da sidjem do plaze..U pijesku je pomocu svijeca napravio ogromno srce, a unutrasnjost srca je ispunio laticama ruza.. Tu noc me zaprosio.. Volim ga vise od svega :)

VEC NEKO VREME VIDJAM SE SA OZENJENIM COVEKOM. ZNAM DA GRESIM ALI JA GA VOLIM. RANIJE SMO BILI ZAJEDNO, PA SMO PREKINULI JER...!






Vec neko vreme vidjam se sa ozenjenim covekom. Znam da gresim ali ja ga volim. Ranije smo bili zajedno, pa smo prekinuli jer se nismo slagali. Ali kada se ozenio sreli smo se i opet se upustili u to nesto, ne znam kako da ga nazovem.
Izgubim se kad sam u njegovoj blizini, znam da on kod kuce ima zenu ali u tom trenutku zaboravim na sve. Znam da nije samnom zbog sexa jer toga medju nama nema. Stvarno ne znam sta da radim.Samo kad se sretnemo u klubu zavrsimo zajedno ali plasim se da ako ovako nastavimo mozepostati i nesto ozbiljnije sto stvarno ne zelim.

U BRAKU SAM SA GLUVONEMOM ŽENOM I ZBOG TOGA MI ZAMERA GOTOVO CELA PORODICA I PRIJATELJI.



U braku sam sa gluvonemom ženom i zbog toga mi zamera gotovo cela porodica i prijatelji. Ona to zna. Najbednije se osećam kada nakon još jedne preprike sa roditeljima odem kući, a ona se okrene ka meni i dovoljno je samo da pogledam njene vlažne oči i skrušen osmejak da počnem da plačem kao dete. Ja nju volim, ona nosi moje dete.Ne mogu da gledam kako majka mog deteta plače zbog ljudske zlobe. Nadao sam se da će nakon ovoliko godina da je prihvate, ali ništa od toga izgleda.

Nikada neću zaboraviti jednu noć kada sam spavao sa djevojkom u sobi. Probudim se u pola noći i vidim da je nema…





Nikada neću zaboraviti jednu noć kada sam spavao sa djevojkom u sobi. Probudim se u pola noći i vidim da je nema. Mislio sam da je samo otišla u wc. Ali nakon 10 minuta nema je još. Ustanem da vidim, kad Probudim se u pola noći i vidim da je nema. Mislio sam da je samo otišla u wc. Ali nakon 10 minuta nema je još. Ustanem da vidim, kad nema je u wc-u. Provjerim sve: dnevni boravak, kuhinju, sve sobe, balkon…ništa.
Počeo sam se jako brinuti jer sam znao da nije mogla nigdje otići pošto je ključ kod mene, a i sve stvari su joj još uvijek bile tu. Vraćam se u sobu, kad ona spava u krevetu! Nikad nisam bio više šokiran, nisam mogao razumjeti kako? Budim je i pitam gdje si bila, a ona zbunjeno: Šta? Pa nisam nigdje, gdje ću bit, cijelo vrijeme spavam. Nikada nisam shvatio što se tada dogodilo, a ona mi ne vjeruje.

Zaljubio sam se u ženu svog ortaka. Ona je pametna i lepa i ima najlepše plave oci…


Zaljubio sam se u ženu svog ortaka. Ona je pametna i lepa i ima najlepše plave oci. Da nemaju dete pokušao bih nešto. Ali ovako mogu samo da je želim izdaleka.

MAMA!!! Volim je najviše na svijetu, ali ponekad bih je se odrekla za sav život. Moja mama ne želi da se zaposli, iako smo u lošoj finansijskoj




MAMA!!! Volim je najviše na svijetu, ali ponekad bih je se odrekla za sav život. Moja mama ne želi da se zaposli, iako smo u lošoj finansijskoj situaciji, jer joj ponos ne dozvoljava da radi bilo šta. Dok otac i ja radimo šta stignemo, ona ne želi jer ne može da nađe posao u struci, a onda smo mi krivi što nema para.

Završila sam fakultet u Beogradu i otišla na master u inostranstvo.



Završila sam fakultet u Beogradu i otišla na master u inostranstvo. Moji mi ne plaćaju ništa, imam stipendiju i radim pored toga šta stignem, samo da ne bih roditeljima tražila novac. Prošlog meseca sam uštedela 300 evra i poslala im, ne znam da li su bili srećniji oni ili ja. Želim da im se odužim za sve što su mi u životu pružili i što su od mene napravili odgovornu i poštenu osobu

Cula sam se nedavno sa jednim drugom, nikada nismo bili nesto vise od toga. Samo smo se culi telefonski i znali smo pricati satima o svemu i svacemu. Ja imam momka od 3 godine




Cula sam se nedavno sa jednim drugom, nikada nismo bili nesto vise od toga. Samo smo se culi telefonski i znali smo pricati satima o svemu i svacemu. Ja imam momka od 3 godine i stvarno je dobar. Iz tog razloga prekinula sam kontakt sa ovim drugom ali sada mi jako fali njegov glas i da se ismijemo kao dvije budale. Sa momkom ne mogu tako pricati jer je on ozbiljniji, 3 godine smo u vezi i njemu je to smijedno da prica satima sa nekim. Ja se sada jedva suzdrzavam da ne nazovem tog momka ali sa druge strane znam da ce me gristi savjest zbog momka.

U mojim vezama do sada najviše mi je smetalo sto sam uvek ja bila muško…

 

U mojim vezama do sada najviše mi je smetalo sto sam uvek ja bila muško i ta koja je vodila muškarca kroz našu vezu i imala glavnu reč. Svakog navedem da se zaljubi i onda manipulišem u vezi dok mi ne dosadi i onda prekidam.Nikako da budem ja ta koja će biti zavedena i da nađem muškarca pored kojeg ću se osjećat kao žena, koji ce znati da me osvoji i da zadrži.

SUNCOKRET POGAČA




Sastojci

Za tijesto

  • -600 g brašna
  • -40 g kvasca
  • -2 dl mlijeka
  • -1 dl kisele vode
  • -1 kašičica šećera
  • -1 kom jaje
  • -1 dl ulja
  • -2 kašičice soli

Za premazivanje tijesta

  • -100 g maslaca
  • -1 kom žumance
  • -2 kašike kisele pavlake
  • -za premazati pogaču
  • -1 kom žumance
  • -po potrebi susam i mak

Priprema

Za tijesto:

Sa 1 dl mlakog mlijeka preliti kvasac, sipati šećer i ostaviti da nadođe.
Umutiti jaje, dodati so i ulje i izmiješati, dodati nadošli kvasac i ostatak mlakog mlijeka i kisele vode i izmiješati. Brašno sipati postepeno i zamijesiti glatko tijesto. Ostaviti da naraste duplo, malo ga premijesiti i ostaviti da još jednom naraste.
Maslac sobne temperature umutiti sa žumancetom i pavlakom.
Naraslo tijesto premijesiti, dvojiti jednu lopticu i ostaviti sa strane, to je za u sredinu.


  Ostatak tijesta podijeliti na 2 jednaka dijela, svaki istanjiti u pravougaonik, što duži (ako i ne bude dovoljno dužine može se i u plehu valjak razvući koliko treba) Premazati ih umućenim maslacem i svaki saviti u rolat.
Prvi rolat prenijeti u pleh, moj je 28 cm,  uz ivicu i sastaviti krajeve. Drugi rolat na isti način prenijeti u pleh sa unutrašnje strane uz prvi rolat. Unutrašnji rolat sjeći makazama (makaze držati u odnosu na tijesto pod uglom od 45 stepeni) oko 1 cm debljine i prebacivati ih preko vanjskog rolata. Tako sve u krug.Uzeti lopticu i utisnuti je u sredinu.
Pogaču premazati umućenim žumancetom sa malo ulja, posuti sa makom i susamom.
Preuzeto sa: www.coolinarka.com

ROLNICE KOJE BI MOGLA JESTI SVAKI DAN



Sastojci

Za tijesto:
1 Prašak za puding vanilin Dolcela
40 g šećera
500 ml mlijeka
2 Kvasac instant Dolcela
30 g šećera
100 ml mlake vode
1 kg Pšeničnog glatkog brašna Podravka
1 žličica soli
2 jaja
100 g maslaca


  Za nadjev:

100 g maslaca
250-300 g smeđeg šećera
3 žličice Cimeta mljevenog Podravka
Za glazuru:
100 g krem sira
50 g maslaca
150 g šećera u prahu
1 Vanilin šećer Dolcela
mlijeko po potrebi

Priprema

1.
Pomiješajte prašak za puding sa šećerom i malo mlijeka.
2.
Ostatak mlijeka skuhajte, maknite s vatre, umiješajte pripremljenu smjesu i kuhajte uz miješanje 1-2 minute, a zatim puding ohladite.
3. Kvasac pomiješajte s malo šećera i mlakom vodom i ostavite stajati 5 minuta.
4.
Brašnu dodajte sol, pripremljeni kvasac, ohlađeni puding, jaja, rastopljeni maslac i zamijesite glatko tijesto.
5.
Ostavite dizati na toplom mjestu dok se volumen ne udvostruči.
6.
Tijesto premijesite i ostavite da se ponovo digne.
7.
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi (0,5 cm).
8.
Rastopljenom maslacu dodajte šećer i cimet.
9.
Ovom smjesom premažite tijesto. Savijte u roladu i zatim ju prerežite na 20 dijelova.
10.
U tepsiju (40 x 30 cm) obloženu papirom za pečenje posložite rolice (da se ne dodiruju) i ostavite da narastu.
11.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C do zlatnožute boje (oko 25 minuta).
12.
Za glazuru izmiješajte krem sir, maslac sobne temperature, šećer u prahu, vanilin šećer i mlijeko po potrebi.
13.
Pečene rolice ohladite par minuta pa ih prelijte ili "prošarajte" pripremljenom glazurom.

Posluživanje

Mlake rolice poslužite uz napitak.
Savjet
Da bi vam bilo jednostavnije, tijesto koje ste tanko razvaljali premažite rastopljenim maslacem i pospite mješavinom šećera i cimeta te možete umiješati i grožđice, orašaste plodove i sl.

ČOKOLADNA TORTA KOJA ME OSTAVLJA BEZ DAHA BOLJA NEGO FERRERO




Sastojci

Biskvit

5 kom jaja
100 gr čokolade
150 gr šećera
70 gr. brašno
1 kom. pecilnog praška
1 kom vanilin šećera
30 gr. krušne mrvice
3 žlice mljevenih lješnjaka
70 gr maslaca


  Krema

50 dag sira mascarponea od Vindije
1/2 l slatkog vrhnja Sania
40 dag nutele original
100gr mljevenih lješnjaka(na krupnije)
100gr lješnjak napolitanki izmiksane u multipraktiku Kraš
i još
200 gr čokolade za kuhanje
2-3 žlice ulja
1 dl toplog mlijeka
4 žlice nesquk-a original
za kalup
malo maslaca ili margarina
malo krušnih mrvica za posipanje kalupa

Priprema

1.
Pripremiti kalup promjera 26 cm.
Otopiti maslac i čokoladu na pari, pustiti da se prohladi.
2.
Kalup namastiti s maslacem ili margarinom , posuti sa mrvicama (pogledaj u sastavu " za kalup " .
3.
Žutanjke izmiksati sa šećerom, dodati brašno, pecilni prašak , vanilin šećer ,  mrvice, pržene lješnjake samljeven na sitno , otopljenu čokoladu i snijeg od bjelanjaka.Pripremljenu smjesu staviti peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva oko 30 minuta .
4.
Pomiješati sir i nutelu, u to dodati šlag od slatkog vrhnja ( misli se na šlag istučen pa onda dodan u kremu od mascarponea i nutele ) .Otopiti 200Gr čokolade sa uljem na pari, istresti u vrećicu za ukrašavanje, napravit čipku za ukras oko torte, ohladiti je u zamrzivaču.Ostatak čokolade ostavite, jer će Vam trebati za daljnje korištenje.
6.


  Ohlađeni biskvit prerezati na tri kore.Prvu koru malo namočiti sa nesquk-om(malo jačeg okusa),filati kremu, preliti u tankom mlazu čokoladu koja je ostala u vrećici, posuti malo mljevenih lješnjaka i napolitanki, te ponoviti postupak sve do gornje kore.
7.
 Sa ostatkom kreme premažite tortu okolo i dekorirati je sa čokoladnom čipkom, koja se mora malo opustiti na sobnoj temp.ali ne previše, tek toliko da se može motati oko torte.
Ja sam je napravila u dva djela, jer nemam tako veliki zamrzivač,pa sam je spojila.
8.Još jedan jako važan detalj,svaki puta kora koja se nalazila u pečenju dole...kod slaganja torte...staviti je na vrh , jer je ravna i tako neće biti neravnina na vrhu torte kada se završi postupak slaganja.

Posluživanje

Poslužiti je uz fino crno desertno vino, svijeće i eto romantike..
P.S.
malo sam prepravila recept sa postupkom i koracima u odnosu na prvotnog..postoji puno upita na "mrvice" koje su u postupku,pa sam to malo korigirala...ispričavam se svima kojima nije jasno da se kalup mora namastiti i posuti sa nečim,a ja to radim sa mrvicama..pa se nadam da sam svima sada razjasnila taj misterij :DDD !!

Ostavila me prije 2 tijedna.Nakon 6 i pol godina veze.Otisla je u nejmacku da nam nade stan i posao da mozemo rijesavati svatove...




Ostavila me prije 2 tijedna.Nakon 6 i pol godina veze.Otisla je u nejmacku da nam nade stan i posao da mozemo rijesavati svatove. pocela raditi i nakon 4 dana me ostavila.Mislio sam samo faza.Mozda je daljina.Promjenit ce se sve kad nade stan i dodem gore.2 tj nije bilo poruke, poziva, blokirala me.Ubijalo me je. 2 god smo zajedno zivjeli svako sam jutro gledao isti osmjeh istu srecu sto se budi kraj mene to nije mogla sakriti.Sve do veceras sam bio stvarno lose sve me podsjecalo na nas.A veceras sam dobio presliku dopisivanja u kojoj pise da je njoj super bez mene i da ima netko ko radi s njom, da nije ozbiljno al se vidaju kad stignu.Nakon toga nisam nista osjecao ni tugu, ni razocaranje, bas nista.to se slomilo u meni .30.5 4ever ili ne

ROLAT OD MLEVENOG MESA SA JAJIMA VRLO LAGAN ZA NAPRAVITI A ODUŠEVIT ĆETE SVAKOG GOSTA



Ja ga pravim na ovaj način. Vrlo jednostavno, ukusno i dekorativno. Sastojci 250 gr mlevenog mesa 1 manja glavica crnog luka 2-3 čena belog luka aleva paprika vegetabiber 2 kom jaja 4 kašike prezle 3 kom obarenih jaja 1 kom jaje 1 kašika kisele pavlake Priprema 1. Sitno iseckajte beli i crni luk. Tome dodajte meso i jaja pa sve dobro izmešajte. Na kraju dodajte začine i prezlu. Ja sve ovo radim u secku, tako se dobije vrlo homogena masa. 2. Ukoliko vam je masa retka dodajte još malo prezle.
3. Obarite i oljuštite jaja. Masu od mesa razoklagijajte na pek papriru. Posebno umutite 1 jaje (najmanje koje imate :)), i pavlaku. Razoklagijano meso premažite sa pola ovog nadeva. 4. Nasredinu razoklagijanog mesa stavite obarena jaja. Prebacite meso sa jedne i druge strane preko jaja da dobijete rolat, ili stavite jaja uz ivicu i urolajte u rolat. Zatvorite rolat sa svih strana.

5. Ceo rolat premažite sa ostatkom mase od pavlake i jaja. Rolat pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. 6. Odličan je kao prilog uz krompir, pirinač, grašak… http://www.coolinarika.com

Jaffa užitak! Ako volite čokoladu i naranče svidjet će vam se i ovaj kolač...




Sastojci

Biskvit:

6 bjelanjaka
6 žumanjaka
10dkg šećera
20 dkg margarina-sobne temperature
3jušne žlice kakaa
2 žlice brašna1 pecivni prašak

Krema:

0.5 l vrhnja za šlag
20 dkg čokolade za kuhanje
10 dkg Dorina Jaffa čokolade
naribana korica jedne naranče

Priprema

1.
Biskvit:Pjenasto umutiti omekšali margarin sa šećerom,zatim dodati žumanjke i dobro izmiksati.U posebnoj zdjeli izmješati brašno,kakao i pecivni prašak,to lagano prosijati u smjesu od žumanjaka i izmješati.Na kraju lagano umješati snijeg od bjelanjaka(ručno):Biskvit staviti peči u zagrijanu pečnicu na 180 stupnjeva oko 15min.(provjeriti čačkalicom).
Krema:
Vrhnje zagrijati do vrenja te njime preliti izlomljene čokolade,dodati koricu od naranče i sve dobro izmješati da se čokolade otope.Vručom kremom preliti biskvit i ostaviti da se dobro ohladi i krema stisne.

http://www.coolinarika.com/

Pre dve godine sam bila u jako teškoj životnoj situaciji




Pre dve godine sam bila u jako teškoj životnoj situaciji. Trebao mi je veliki novac za lečenje u inostranstvu. Nakon par meseci borbe i traženja donatora, jednog dana su mi javili da je na račun leglo skoro 20.000 eura iz Švedske.Slučajno sam, pre nedelju dana, saznala da se radi o mojoj prvoj, velikoj ljubavi sa kojim sam planirala budućnost pre skoro 30 godina, ali nas je njegov odlazak u inostranstvo razdvojio.Udata sam i imam troje dece, ali ne prođe ni dan a da ne pomislim na njega i koliko želim da ga zagrlim i da mu se zahvalim na svemu! Ljubav nema granica a ja ga volim i dalje...na svojstven način...

Pileći filet u omotaču od krumpirova tijesta




SASTOJCI

• 500g pilećih fileta
• sol,papar

Tijesto:

• 350g krumpira
• 2 jaja
• 1/2žličice mažurana
• 2 češanj češnjaka1+1 žlica oštro i glatko brašno /po potrebi možete dodati još
• 1 žlica piva
• sol,papar
• ulje

PRIPREMA:

Tijesto:
Naribajte krumpir na sitnom ribezu ,u zdjelu.Ocijedite visak tekucine ako se iscijedio ,nije potrebno dodatno cijediti i gnjeciti krumpir.Dodajte jaja ,sol,papar,mazuran ,naribani ili protisnuti cesnjak ,pivo i obje vrste brasna koliko je potrebno da se zamijesi gusce tijesto.
Pileca prsa izrezite na snicle(debljinu ostavljam vama)posolite ih i popaprite .Uvajaljte ih u smjesu.
Ako cete filete peci kao i ja u pecnici stavite papir za pecenje na protvan pa ga premazite s malo ulja ,premazite jednu i drugu stranu smjesom,pokapajte gornju stranu s malo ulja.
Pecite 20 min.u zagrijanoj pecnici na 200C.Ovako peceni fileti su socni u sredini  ali imaju malo suhlju i jako hrskavu koru.
Ako cete peci u ulju zagrijte ulje tavi ,pa preprzite s jedne ostane oko 5 min.okrenite pa potom s duge strane.Ovako peceni su naravno finiji ali puno vise kaloricni.
Pecite filete dok dobiju finu boju.

Izvor: coolinarika.com

U JEDNOM GRADU BRAČNI PAR JE PROSLAVLJAO 25. GODIŠNJICU BRAKA. Pogledajte na:




U jednom gradu bračni par je proslavljao 25. godišnjicu braka. Bili su na daleko poznati po tome što se za 25 godina nisu ni jedan jedini put posvađali. Novine i televizijske kuće su pristizale sa raznih strana da provere na licu mesta u čemu je tajna ovog uspešnog braka.
Urednik jednih novina upita muža:- Gospodine, recite nam u čemu je tajna vašeg skladnog braka? Prosto je neverovatno da se ni jednom niste posvađali sa svojom ženom.
Čovek se nagnu napred i prisećajući se dana provedenih na medenom mesecu započne priču:
- Bili smo u jednom egzotičnom gradu odmah posle venčanja gde je bilo mnoštvo zabavnog sadržaja.
Posle kraćeg dogovora odlučili smo se na jahanje konja. Uzeli smo svako svog konja i počeli da jašemo. Moj konj je bio miran i poslušan, ali onaj na kome je moja žena jahala je bio veoma nemiran. Iznenada, konj se ritnu i zbaci moju ženu koja naglavačke pade na zemlju! Ona se potpuno mirna lagano uspravi, potapše konja po leđima i progovori tiho:
- Ovo ti je prvi put.
Popela se na konja i nastavila jahanje. Posle kraćeg vremena konj se ponovo ritnu i moja žena se opet nađe na zemlji. Opet je dostojanstveno ustala i smirenim glasom rekla:
- Ovo ti je drugi put.Ja sam samo posmatrao i divio se smirenosti i staloženosti moje žene.
Kada je konj treći put zbacio moju ženu, ona lagano izvadi magnum iz pojasa i hladnokrvno ubi konja na licu mestu!
Ja sam u zaprepašćenju počeo da urlam:
- Jesi li ti normalna, luda ženo?!! Kako si mogla da ubiješ jadnu životinju!!
Žena me smireno pogleda i blagim tonom mi reče:
- Ovo ti je prvi put.
- To je to, od tada se u svemu slažemo i živimo u skladnom braku, – završi muž svoju priču.

Kolač s orasima i nes-kafom. :))))


 

 Kakao kora: 

6 jaja 11 kašika šećera 5 kašika hladne vode 5 kašika brašna 5 kašika mlevenih oraha 1 kašika kakaoa 

 

Svetla kora: 

2 jaja 2 kašike šećera 2 kašike brašna

 

 Karamel: 

7 kašike šećera 2 kašike maslaca

 Fil: 

5 jaja 14 kašika šećera 4 kašik nes kafe 400 g margarina 4 kašike šećera u prahu 

Glazura: 

150 g čokolade za kuvanje 50 g margarina 4 kašika mleka 

Priprema : 

Ulupajte belanca pa dodajte šećer, žumanca jedno po jedno, postepeno vodu uz stalno mešanje. Na kraju dodajte brašno pomešano sa kakaom i mlevenim ili seckanim orasima. Pecite u kalupu otprilike 25cm x 35cm na 180 stepeni. 

 

 Karamel : 

U šerpi, rastopiti šećer, a na kraju dodajte margarin, mešajući na laganoj vatri 2 minuta. Razvucite tanko ili isprskajte ovom smesom pečen biskvit pa pripremajte drugi dok se karamel i kora hlade. Ulupajte belanca uz dodavanje šećera, pa žumanca i na kraju brašno. Pecite u istom kalupu na 180 stepeno 10 – 15 minuta.
Ulupajte jaja sa šećerom i nes kafom pa stavite na paru da se kuva dok se malo ne zgusne. Ostavite da se ohladi. Ulupajte margarin sa šećerom u prahu pa mu postepeno dodavajte ohladjen krem. Ovaj krem premažite preko prve kore i karamela pa odgore stavite svetlu koru.. Stavite sve sastojke za glazuru u šerpu i stavite na vatru da se otapa. Kad provri uz mešanje kuvajte 2 minute pa sklonite da se prohladi. Da ne bude baš jako vrelo onda premažite preko svetle kore. ova glazura je nešto mekša jer se dodaje mleko, ako želite čvrtu, onda je pravite bez mleka. 
izvor : najsladjiblog.blogspot.com

Okomita čokoladno-bijela torta



Sastojci

Biskvit:

100 g čokolade
120 g margarin
6 jaja
120 g šećera
2 vanilin šećera
150 g brašna
1 prašak za pecivo
prstohvat soli
navršak noža mljevenog cimetanavršak noža mljevenih klinčića
50 ml ulja
Bijela krema:
500 ml vrhnja za šlag
300 g bijele čokolade
150 g maslaca
3 kremfixa

Smeđa krema:

1 l mlijeka
150 g šećera
3 pudinga od čokolade
100 g maslaca
Za ukrašavanje:
2-3 dl vrhnja za šlag

Priprema

Tijesto:1.

Prosijte u posudu brašno, prašak za pecivo, klinčiće i cimet, te dodajte sol.
2.
Čokoladu otopite na pari, kratko ohladite i dodajte margarin.
3.
Odvojite žumanjke od bjelanjaka, pa žumanjke dobro izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom. Bjelanjke stucite u snijeg.
4.
Polako u taj snijeg dodavajte žumanjke miješajući najmanjom brzinom (ako želite možete miješati i ručno, ali nema potrebe), zatim dodajte naizmjenično suhe sastojke (brašno i ostalo), čokoladu s margarinom i ulje.
5.
Dno okruglog kalupa za torte (promjera 26 cm) obložite papirom za pečenje ili namastite i pobrašnite, pa u njega ulijte mali dio smjese, visine 1 cm. Ostatak smjese ulijte u veliki lim od pećnice (također obložen papirom za pečenje) pa pecite oba biskvita 20 minuta na 180°C.
(Ja ovaj put nisam pekla okrugli biskvit, jer sam se žurila, ali puno je lakše vaditi komade torte kad je dolje podloga od biskvita.)
6.
Kad je gotovo, izvaditi okrugli biskvit iz kalupa, ukloniti papir, vratiti biskvit u kalup.
7.
Biskvit iz velikog lima narezati na trake visine kalupa (trebalo bi biti 5 traka), pa poškropiti mlijekom. Trake slagati u krug (ne pregusto), da se dobije otprilike 4 sloja do sredine. Početi slagati od vanjskog ruba uz obruč kalupa, pa ići prema sredini.
Bijela krema:
1.
Vrhnje za šlag zakuhati (ne izraditi u šlag), skinuti s vatre pa dodati naribanu bijelu čokoladu.
2.
Prohladiti. U mlako dodati maslac i kremfix.
3.
Polako sipati smjesu između biskvita da se dobije donji bijeli sloj.
Smeđa krema:
1.
Skuhati puding sa šećerom u litri mlijeka.
2.
Ohladiti. Dok se puding hladi često ga miješati mikserom da se ne stvori kožica.
3.
U mlako dodati maslac.
4.
Tu kremu žlicom polako stavljati na bijelu kremu između biskvita, dok se ne popuni sve do vrha.
Tortu ostaviti preko noći da se dobro stisne, pa sutradan ukrasiti šlagom.
Ben67 slaže biskvite.
Još jednom ben67 gotova torta.

http://www.coolinarika.com/

Pohovana piletina sa prilogom od prokulica! Veoma lako za spremanje a ukus odlican..




Sastojci

400 gr pilećih fileta
1 jaje
2 kasike brasna
200 gr kornfleksa kukuruznog
500 gr prokulica
3 mrkve200 gr kuskusa po zelji kao prilog plus
so
vegeta
crni biber
4-5 cesna beloga luka

Priprema

1.
Pilece filete operite,dobro ocedite pa ih lagano posolite i narosite crnim biberom i vegetom..Ostavite da malo odstoje pa ih zatim uvaljajte  u brasno pa u umucena jaja i nakraju u isitnjeni kornfleks..
2.
Przite ih na zagrejanom ulju oko desetak minuta dok ne dobiju finu zlatnu boju..
3.
Mrkvu ogulite,operite i isecite na komadice,prokulaicama sklonite samo uvenule listice,dobro ih operite pa kod korena ih raseceite sasvim malo i onda ih prokuvajte u slanoj vodi oko 15 minuta..U tavu na ulju preprzite iseckani beli luk pa dodajte ocedzenu mrkvu i prokulice pirjajte par minuta i servirajte uz pilece filete..
4.
Servirajte i uzivajte u finom obroku..
5.
Prijatno..

http://www.coolinarika.com/

LONDON TORTA




Veoma bogata torta, za posebne prilike. Ovom tortom, koja je bila mladina torta na nasem vencanju,  obelezavam 5. godisnjicu braka i isto koliko najlepsih godina u mom zivotu.

Sastojci

Kore za bademima, I i III (x 2):
6 kom belanca
200 g secer
1 kasika brasno
120g blansirani,preprzeni, mleveni bademi

Kore sa orasima, II i IV (x 2)

6 kom belanca
200 g secer
1 kasika brasno120g mleveni orasi
50g rendana cokolada (60% kakao)

Fil:

Fil 1:

300g mleveni orasi
11 kasika mleko
7-8 kasika secer
125g puter

Fil 2 i 3:

24 kom zumanca
24 kasike (300g) secer
450g puter200g cokolada (60% kakao)
200g lesnik, proprzen, mleven

Priprema

KORE:

Kore sam pekla iz dva puta u velikom plehu (iako se prema receptu peku cetiri odvojene kore).Kasnije sam prohladjene kore presekla poprecno na 2 dela.Dimenzije mog pleha su 45x30 cm.

Priprema pleha: pleh pomastiti, na dno postaviti pek papir i pomastiti i njega. Posuti brasnom, protresti pleh i odbaciti visak brasna.
1.

Kore od badema (kora I i III):

-Zagrejati pecnicu na 180 C.
-Umutiti 6 belanaca sa 200g secera u cvrst sneg pa dodati 120g mlevenih badema i 1 kasiku brasna, pazljivo promesati.
-Nakon stavljanja pleha u pecnicu sniziti temperaturu na 160 C i peci oko 30 minuta.
-Ispeci dve ovakve kore (ili jednu u velikom plehu, naravno-duplirati sastojke u tom slucaju).

2.

Kore od oraha (kora II i IV):

-Zagrejati pecnicu na 180 C.
-Umutiti 6 belanaca sa 200g secera u cvrst sneg pa dodati 120g mlevenih oraha, 50g rendane cokolade i 1 kasiku brasna, pazljivo promesati.
-Nakon stavljanja pleha u pecnicu sniziti temperaturu na 160 C i peci oko 30 minuta.
-Ispeci dve ovakve kore (ili jednu u velikom plehu, naravno-duplirati sastojke u tom slucaju).

3.

FIL:

Fil 1:

300g mlevenih oraha preliti sa 11 kasika vrelog mleka i dodati 7-8 kasika secera. Veoma kratko prokuvati. U ohladjenu masu dodati 125g omeksalog putera i umutiti.

Za Fil 2. i Fil 3:


Dobro umutiti zumanca sa 24 kasike secera i kuvati na pari. Voditi racuna da voda ne dodiruje dno posude sa zumancima, mesati svo vreme. Kuvati dok se masa osetno ne zgusne, oko 15 minuta, ali voditi racuna da se zumanca ne prekuvaju i postanu krpicasta.Gotov fil i dalje nece biti potpuno gust ali ce ocvrsnuti u toku hladjenja.

Ovako izgleda tek skuvan fil, jos uvek vreo: slika 1, slika 2
Fil nakon hladjenja, pre dodavanja putera: slika 1, slika 2

U ohladjenu masu dodati 450g omeksalog putera, umutiti, i podeliti na dva dela, u odnosu 2:1 (Fil 2:Fil 3).

Fil 2: U veci deo dodati istopljenu cokoladu. Podeliti na dva dela.

Fil 3: U manji deo dodati proprzene, samlevene lesnike.
4.
Redosled slaganja kora i fila:
Kora I, Fil 1
Kora II, 1/2 Fil 2
Kora III, Fil 3
Kora IV, 1/2 Fil 2.

Nekoliko saveta:


- belanca se bolje mute ako su pre mucenja temperirana na sobnoj temperaturi ali je lakse odvojiti belanca od zumanaca odmah nakon vadjenja iz frizidera;
-ukoliko nemate jak mikser (po mogucstvu stoni), lakse je mutiti sastojke za svaku koru pojedinacno (od  6 belanaca),u suprotnom mozete raditi kao i ja (mnogo je brze), ispeci koru od 12 belanaca i preseci je poprecno nakon hladjenja;
- kore nakon hladjenja (ukoliko radite u pravougaonom plehu) mozete opseci nozem ili pica sekacem kako biste dobili ravne ivice.
Dekoracija:
-strane: preprzen badem (oko 250g), isecen u tanke listice,
-gornja povrsina: posuto mlevenim bademom i kakaom;
- gornje ivice: cokoladni ganache (mlecna cokolada:puter, 1:1)

http://www.coolinarika.com/

KUGLOF




Sastojci

150 g omekšalog veganskog margarina
250 g smeđeg šećera
1 vanilin-šećer
4 žlice mljevenih lanenih sjemenki
12 žlica Prirodne izvorske vode Studena
1 prašak za pecivo
300 g brašna T-5502 dl + 3 žlice biljnog mlijeka
40 g kakaa

Priprema

1.
Pomiješati mljevene lanene sjemenke s 12 žlica vode i ostaviti da odstoje.
2.
Dok se lanene sjemenke natapaju, izmiksati omekšali margarin sa šećerom i vanilin-šećerom.
3.
Zatim dodati smjesu od lanenih sjemenki, 2 dl biljnog mlijeka, brašno i prašak za pecivo te sve sjediniti.4.
Masu podijeliti na dva jednaka dijela pa u jedan dio dodati kakao razmućen s 3 žlice biljnog mlijeka.
5.
Kalup za kuglof treba dobro podmazati pa pobrašniti, da se kolač ne bi zalijepio.
6.
Istodobno iz obje posude ulijevati smjese u kalup te u isto vrijeme okretati kalup.
7.
Peći 50 – 60 minuta na 180 – 200 °C. Ako kolač izvana gori, a iznutra je još sirov (ako se smjesa lijepi za čačkalicu, znači da nije pečen), prekriti kolač folijom do kraja pečenja.

http://www.coolinarika.com/

keksici "5 u 1"



S jednim tijestom i ostalim dodatnim sastojcima se dobije velika kolicina keksica, svi odreda su jako ukusni. Spremite ih u metalne kutije za kekse (ili neke druge posude s poklopcem) i po potrebi izvadite koliko treba. Mogu dugo trajati.

Sastojci

600 gr maslaca
1 kg brasna (tip 405 - meko)
400 gr secera
1/2 zlicice soli
4 jaja
100 gr mljevenih ljesnjaka
100 gr mljevenih badema
4 vrecice vanilin secera
4 zlicice cimeta150 gr Nutelle ili Lino Lade ili sl.
100 gr oraha
100 gr marmelade od malina
3 zlice secera u prahu
1 zumanjak
100 gr tamne cokolade za kuhanje (ili bijele, po zelji)

Priprema

1.Ovaj recept sam procitala u jednom prospektu i isprobala.  Kolicina sastojaka je na prvi pogled zastrasujuca :), ali se dobije jako puno keksica.
Meni su svi odreda uspjeli pa prosljedjujem recept s nekim mojim minimalnim izmjenama.

Pripremite jos 2 lima za pecenje (one originalne od pecnice) i prekrijte ih papirom za pecenje
2.
Pomjesajte 900 gr brasna, 300 gr secera i sol, dodajte maslac narezan na kocke i prstima  izradite. Dodajte jaja i zamijesite glatko tijesto.
Podijelite tijesto na 5 djelova, u svaki dodajte sastojke koji  idu za pojedinacni recept.
Zamotajte svaku kuglu tijesta u prozirnu foliju i ostavite oko sat vremena u frizideru.
Ugrijte pecnicu na 190 stupnjeva, ako koristite ventilator na 180 stupnjeva.
Tijesto tanko razvaljajte, izrezujte keksice kalupima po receptu i pecite 8- 10 minuta. Keksici ne smiju porumeniti, odnosno ne smiju se prepeci, jer ce otvrdnuti.
Ohladjene ih dovrsavajte po receptu.
3.
Za „Spitzbuben“ ili kolutice s marmeladom:
u tijesto dodati 100 gr mljevenih ljesnjaka. Kalupom izrezivati kolutice, jednu polovicu ostaviti tako, a drugoj polovici izrezati sredinu manjim kalupom (meni je za to posluzila casica od rakije i poklopac od ruza za usne :-) ). Ispeci ih, premazati marmeladom od malina i spojiti. Posuti secerom u prahu.
4.
Za zvjezdice od vanilije:
u tijesto dodati 100 gr mljevenih badema, izrezivati zvjezdice i ispeci. Dok su jos tople uvaljati ih u mjesavinu od 6 zlica secera i 3 vrecice vanilin secera.
5.
Za bozicna drvca ili zvjezde s cimetom:
u tijesto dodati 2 zlicice cimeta i 1 vanilin secer.  Izrezivati kalupom bozicna drvca ili bozicne zvjezdice, premazati ih 1 zumanjkom, posipati mjesavinom od 2 zlice secera I 2 zlicice cimeta  i ispeci.
6.
Za srca od Nougata:
u tijesto dodati 50 gr Nutelle ili neke druge nougat-kreme i 1-2 zlice brasna. Izrezujte srca i ispecite
Rastopite tamnu ili bijelu cokoladu (po ukusu) na pari, stavite je u vrecicu za spricanje s malim otvorom (za to moze posluziti i cvrsca plasticna vrecica za zamrzavanje, kojoj ste izrezali jako mali otvor na donjem kutu) i polijevate linije preko keksa dok se hlade na papiru za pecenje. Ostavite na limu dok se cokolada ne stvrdne.
7.
Za talire od oraha
u tijesto dodajte 50 gr mljevenih oraha.
Kalupom ili casicom od rakije izrezujte kolutice, ispecite ih i pustite da se ohlade.
U vrecicu za spricanje stavite Nutellu, istisnite po malo na svaki talir i slijepite po 2. (Ako vise volite, umjesto Nutellom , talire mozete slijepiti i marmeladom od marelice.)

Ostatak Nutelle istisnite odozgo na svaki spojeni talir i na to stavite polovicu ili komadic oraha. Po zelji ih pospite s malo secera u prahu.
8.

Ovo je ispalo od ostataka tijesta.

http://www.coolinarika.com/

Trebalo ja da uručim pozivnicu za svadbu drugu koji živi blok niže. Pošto sam lijen slikam ja pozivnicu i pošaljem mu na talefon ...!




Trebalo ja da uručim pozivnicu za svadbu drugu koji živi blok niže. Pošto sam lijen slikam ja pozivnicu i pošaljem mu na talefon ...!

Trebalo ja da uručim pozivnicu za svadbu drugu koji živi blok niže. Pošto sam lijen slikam ja
pozivnicu i pošaljem mu na talefon, rekoh ja u poruci evo ti pozivnica da ne dolazim.Za pet minuta stiže mi slika od 100 e na telefon, a ispod piše evo i tebi poklon za svadbu.

RADIM U VELIKOJ SAMOPOSLUZI U CENTRU BEOGRADA. SVE SAM VIDJELA I SVE RAZUMJELA...





Radim u velkoj samoposluzi u centru Beograda. Sve sam videla i sve razumem ali ono što mi se danas desilo nikad neću shvatiti.Ulazi danas na vrata neka devojka, sve silikoni od nje, uzima šta joj treba, dolazi do kase i upita me: Primate li evre? Ja kežem:Naravno Ljudi moji, razum.

Dolce Vita! Ova torta učiniće vaš život zaista slatkim!!!




Čoko - Karamel krem... Višnje okupane u Beloj čokoladi... Sočan kakao biskvit... 

Sastojci

Biskvit (22-24cm):

170 gr brašna
85 gr gorkog kakao praha
350 gr šećera
1 kašičica praška za pecivo
1.5 kašičice soda bikarbone
prstohvat soli
200 ml buttermilk-a*
1 kašičica arome vanile100 ml ulja
200 ml tek skuvane kafe
2 jaja

Fil sa višnjama i belom čokoladom:

1 tegla kompota od višanja
1/2 kašičice arome Cherry Brandy-a*
3 kašike (60gr) gustina
100 gr bele čokolade
Čoko-Karamel krem:
200 gr šećera
70 ml vode
300 ml mlečne slatke pavlake!*
350 gr mlečne čokolade
50 gr čokolade sa 70% kakao mase

Priprema
Savet/ Napomene:
*Buttermilk: Ukoliko vam nije dostupan, napravite ga po ovom receptu: Pomešajte 240ml mleka sa 15ml (1kašika) sirćeta/ octa ili limunovog soka i ostavite da deluje dok pripremate ostale sastojke.
*Cherry Brandy aroma - umesto nje možete dodati 1 kašiku likera od višnje ili nekog sličnog napitka. Može i bez!
*Mlečna slatka pavlaka - obavezno koristite mlečnu, jer se biljna ne ponaša isto i krem vam neće uspeti. Slatku pavlaku koju sam koristila je sa 36% mlečne masti.

Biskvit

Više puta isproban i definitivno jedan od mojih omiljenih kakao biskvita.
1.
Sjediniti pa prosejati suve sastojke: brašno, kakao, soda bikarbonu, prašak za pecivo i so. Dodati šećer pa promešati.
2.
U drugoj posudi pomešati mokre sastojke: buttermilk (samo 200ml), ulje, jaja i vanilu.
Spustiti žice miksera u suve sastojke i mutiti na najmanjoj brzini, dodavajući mešavinu mokrih. Zatim ulivati vrelu kafu i mutiti tek toliko dok se svi sastojci povežu.
3.
Kompletnu smesu izliti u kalup predhodno obložen papirom za pečenje (ja sam tortu pravila u 22cm) i peći na 180°C prvih 20 min, zatim površinu biskvita pokriti alu folijom, temperaturu smanjiti na 150°C i peći narednih 30-40 min.
4.
Čačkalicom proveriti da li je kora pečena. Ukoliko čačkalica izađe suva iz sredine biskvita, izvaditi ga iz kalupa, skinuti papir za pečenje i ohladiti.
Kada se biskvit ohladi, otseći (poravnati) "naduvani" deo biskvita, pa ga tek onda podeliti na tri jednaka dela.
Čoko-Karamel krem:
Pripremiti ga dok se biskvit peče.
Izvor recepta za krem - KLIK.
1.
Čokolade sitno iseckati i staviti u posebnu posudu.
2.
U drugu posudu (šerpu) sipati šećer, dodati vodu i zagrevati na srednjoj vatri bez mešanja do tačke ključanja. Kada sirup proključa, smanjite temperaturu i ostavite da ključa dok sva voda ne ispari - oko 10 minuta (opet bez mešanja) i dok ne počne da menja boju u zlatno žutu (nešto tamnije od boje meda).
3.
Karamel skinuti sa ringle, i vrlo pažljivo uliti slatku pavlaku sobne temperature. Vratiti na ringlu i mešati dok se sav karamel potpuno ne otopi i sjedini sa slatkom pavlakom.
4.
Karamel krem preliti preko iseckane čokolade, ostaviti 1-2 minuta da miruje, a zatim dobro promešati dok se sva čokolada ne otopi i sjedini sa kremom.
5.
Krem ohladiti na sobnoj temperaturi,a potom i u frižideru oko 2h.
Krem izvaditi iz frižidera, 1h pre filovanja, da krem malo omekša.
6.
Krem umutiti mikserom dok ne postane kremast i ne dobije boju "zlatno-mlečne" čokolade. :)
Ukoliko je krem previše gust, u toku mućenja, dodavati kašiku po kašiku tečne slatke pavlake dok krem ne postane penast, kremast i lako razmaziv.
Fil sa višnjama i Belom čokoladom:
Fil pripremiti tek kad se biskvit potpuno ohladi i podeli na tri jednaka dela.
Ovo je za mene najbolji fil od višanja, ikada proban - Cosa Nostra by Omnia! Uz male izmene.
1.
Višnje ocediti od soka i usitniti ih u čoperu.
*Pošto je fil od višanja (nama koje smo pravile tortu) bio nešto mekši ili ređi, onda u kašu od višanja doliti toliko soka da ukupno bude 600ml.
Ukoliko želite sav sok da iskoristite, odmerite koliko ste mililitara dobili, toj cifri oduzmite nulu i dobićete količinu gustina u gramima. Dakle ovako, ako je ukupna količina kaše od višanja i soka 750ml, oduzmite nulu i dobićete gramažu gustina, dakle 75gr :)
2.
Gustin razmutiti sa 4-5 kašika soka+kaše od višanja, a ostatak zagrevati na srednjoj vatri do vrenja. Zatim dodati razmućen gustin i kuvati dok se fil ne zgusne.
3.
Dodati belu čokoladu i mešati još koji minut dok se bela čokolada potpuno ne otopi.
Fil skloniti sa vatre, prohladiti uz povremeno mešanje, pa filovati tortu.
Filovanje:
Obruč kalupa obložiti folijom sa unutrašnje strane i postaviti ga na tanjir odgovarajuće veličine.
Odvojiti 3-4 kašike čoko-karamel krema u posebnu činiju i odložiti u frižider, trebaće za premazivanje cele torte nakon filovanja i hlađenja.

1. Kora.

2. 1/2 fila od višanja (vrlo je bitno da se fil na kori dobro ohladi pre nanošenja čoko-karamel krema=> ja nisam sačekala, pa je krem počeo malo da se topi)
3. 1/2 Čoko-Karamel krema... postupak ponoviti još jednom, zatim staviti i treću koru.

Tortu odložiti u frižider na 4-5h, najbolje preko noći.
Otkopčati i skinuti obruč, odlepiti foliju od stranice torte i premazati celu tortu kremom koji smo odvojili na početku.
Tortu ukrasiti po sopstvenoj želji!
PRIJATNO!!!

http://www.coolinarika.com/

Dvobojna ledena čokoladna torta




SASTOJCI

Biskvit

3 manja jaja
7 dag šećera
7 dag brašna
2 žlice kakaa
malo mlijeka ili likera


Tamna krema

7,5 dag šećera
2,5 dcl vode
3 žumanca
2 jaja
20 dag čokolade za kuhanje, tamne
2,5 dcl tučenog slatkog vrhnja
1 vrećica želatine u prahu


Svijetla krema

7,5 dag šećera
2,5 dcl vode
3 žumanca
2 cijela jaja
20 dag bijele čokolade
2,5 dcl tučenog slatkog vrhnja
1 vrećica želatine u prahu 

Glazura

5 dag tamne čokolade
1 žlica ulja

PRIPREMA

Biskvit

Bjelanca dobro izmiksati, dodati šećer, te opet izmiksati u čvrst snijeg.
Dodati jedan po jedan žumanjak, te polagano miksati.

Lagano umiješati brašno i kakao.
Peći u kalupu za torte ( 28 cm ) koji smo prethodno namazali i pobrašnili ili obložili s pek papirom.

Peći na 190 °C oko 10-15 min.
Pečeni biskvit se može poprskati nekim likerom, a ja sam lagano poprskala s toplim mlijekom.
Biskvit prije prskanja odvojiti od podloge ili pek papira, a potom ga ponovno vratiti u kalup.


Tamna krema

Šećer i vodu prokuhati ( 121 °C ).

Žumanca i jaja pjenasto umutiti, pa u njih izliti vreli sirup od vode i šećera, da se izbjegne efekt “sirovih jaja”.

Na pari ili u mikrovalnoj otopiti čokoladu, te je dodati u smjesu jaja i sirupa, sve lagano promiješati.
Kad se prohladi dodati umučeno tučeno vrhnje i rastopljenu želatinu.

Sve lagano, ali dobro ujednačiti…bit će onako ni gusto ni rijetko ;).
Sipati u kalup, te staviti u hladnjak da se stisne, tada raditi svijetlu kremu.


Svijetla krema

Sve isto kao i tamna samo je čokolada bijela ;).
Sipati je u kalup na već pomalo stisnutu tamnu kremu…

PAŽNJA!!!

Budući je od ovih količina bilo previše kreme za kalup od 28 cm, morala sam staviti kalup na kalup kako bi “spasila” stvar.

Kad se nakon nekoliko sati stisne i bijela krema staviti glazuru od čokolade ili kao ja na svaki posluženi komadić torte dodati rastopljenu čokoladu…


POSLUZIVANJE

Torta je izvrsna…lagana, prozračna i sigurno ću je često praviti…
Kao što sam u uvodu napisala s manjim izmjenama recept je iz Teninih Božićnih kolača 2007., a djelo je Strukovne škole Eugena Kumičića iz Rovinja…

Koristila sam BILJNO VRHNJE ..

Izvor:http://www.coolinarika.com/

Rigojanci





...stari dobri classic,omiljen za sve generacije,,velike i male….

SASTOJCI

Za Biskvit

6 zumanaca
200g. secera
1dl. ulja
140g. brasna
6 v. zlica gustina
1 prasak za pecivo
3-4 v. zlice kakaa
6 bijelanca(cvrsti snijeg)

FIL 1

4dl. mlijeka
2 v. zlice gustina
1 puding-prah- od jagode ili maline
4 zumanca
150g. secera
200g. margarina za kreme

FIL2

4 bijelanca
250g. secera
1 m. salica vode
4dl. kave ili nescafe-a za natopiti biskvitne kore


Cokoladna Glazura

150g. cokolade za kuhanje
4 v. zlice ulja
malo vode
slag za ukras

PRIPREMA

Pijenasto miksajte zumance sa secerom.Pomijesajte skupa, brasno, prasak za pecivo, gustin i kakao.Sijedinite skupa, dodajte ulje i na kraju cvrsti snijeg od bijelanjaka.Biskvitnu smijesu pecite na laganijoj vatri, 180C oko 35 minuta.Kada se ohladi, prerezati ga na dva djela.

Za fil 1 

Pomijesajte skupa gustin i mlijeko, pa dodajte puding od jagode, dobro izmijesajte pa procijedite.Odvojite 4 zumanca i mutite sa secerom, dodajte u procijedenu masu, i kuhajte na laganoj vatri da se zgusne kao puding.Ohladite pa dodajte umuceni margarin.

Fil 2

4 bijelanca cvrsto miksajte, a secer i vodu stavite da prokuha kao za slatko, polagano dodajte u cvrsti snijeg neprestano miksajuci(da bi vam saum-snijeg bio osobito cvrst i kompaktan jos ga miksajte na pari par minuta).Tijesto prerezite na dva djela i poprskajte ga sa ohladenom kavom(po zelji koliko zelite da vam biskvit bude vlazan)Na podlogu stavite prvi biskvit, na njega fil 1, pa opet drugi biskvit, pa fil 2, na vrh stavite glazuru od cokolade.Dobro ohladite ,prvih 15 minuta drzite u zamrzivacu, pa ga izvadite i stavite u najhladniji dio vaseg frizidera!!
Izvor:http://www.coolinarika.com/

PIROŠKE SA SIROM! JEDNOM KOLEGICA OVO DONIJELA NA POSAO MI I MRVICE POJEL



Ovo je recept kolegice sa posla.

SASTOJCI:

Tijesto:

1 kg brašna za dizana tijesta
1 kom svježi kvasac
1 žlica velika ravno soli
5 dcl mlijeka i još dodati po potrebi
1 dcl ulja

FIL:

50 dkg sira svježeg12,5 dkg margarina otopiti
1žlica ravno soli
  

Premaz:

1 kom kiselo vrhnje od 2 dcl
2 kom jaja

 

PRIPREMA:

Zamijesi tijesto, ostavi 20 minuta da se diže, razvaljaj po mogučnosti u pravokutnik i premaži sa pola fila, preklopi i stavi drugu polovicu fila, ponovo preklopi i razvaljaj na 1 cm debljine. Reži po dužini
na štapiće, ufrći ih i stavi u tepsiju. Poslaži ih u namazanu tepsiju ili na peki papir i pusti još malo da se dignu. Odozgo ih premaži sa: odvoji od fila 3 žlice smjese dodaj 1 kiselo vrhnje, 2 cijela jaja i malo soli.
Stavi ih peći na 180 C 30-4o minuta. Da nadopišem, kako bi vam bilo lakše možete tijesto podijeliti na 4 dijela, svaki posebno razvaljati u pravokutnik, namazati sa sirom presaviti dva puta da vam presavijeno bude 10 cm, još malo valjkom pritisnite, režite široko 1,5 - 2 cm, ufrčite, lakše će vam biti i svi će biti otprilike iste veličine.

 http://www.coolinarika.com/

BRŽI I UKUSNI RUČAK NISTE PROBALI: PILEĆA PRSA U FINOM UMAKU



Još jedan brzinski recept iz časopisa"Hrana i vino"...Jednostavno a fino,za ručak na brzinu...uz prilog po želji....!

Sastojci:

    50 dag pilećih prsa
    200 ml
    vrhnja za kuhanje(ili kiseloga)
    1 v.ž senfa5 dag maslaca
    1 v.ž mješavine začina(vegeta...)
    sol,papar
    15 dag šampinjona

Priprema: 


Piletinu narežemo na tanke komade i kuhamo 15-tak minuta u zavreloj posoljenoj vodi.Skuhano meso narežemo na tanke duguljaste komade.Na rastopljenom maslacu pržimo šampinjone narezane na tanke listove.
Kada se proprže dodamo mješavinu začina,kuhanu piletinu pa sve zapržimo.Dodamo vrhnje i senf. Kratko prokuhamo ,pa maknemo s vatre.Poslužimo uz prilog i salatu po želji.

Jako fini keksići !




Sastojci:

    200 g kukuruznog jestivog škroba - gustina
    120 g glatkog brašna
    200 g maslaca sobne temperature
    60 g šećer
    1½ žličica praška za pecivo
    300 g dulce de lechekokosovo brašno za posipanje

 Priprema:

Prosijati brašno i gustin zajedno. Umutiti maslac dok ne bude pjenast pa dodati prstohvat soli i šećer, te ponovno mutiti. U smjesu maslaca i šećera, dodati mješavinu brašna i prašak za pecivo te umiješati drvenom kuhačom. Sjediniti što je brže moguće, da smjesa postane glatka - paziti da je ne izmiješate previše. Dodati jednu veliku žlicu hladne vode, ako je potrebno.
Umotati tijesto u prozirnu foliju i ostaviti ga da odmara u frižideru 30 minuta. Kada je tijesto gotovo, razvaljati ga na debljinu 4-5mm te ga rezati okruglim kalupom promjera 6mm.Krugove stavljati na silikonsku podlogu za pečenje ili lim obložen papirom za pečenje. Ostatke tijesta također razvaljati i rezati krugove dok ne potrošite kompletno tijesto. Keksiće prije pečenja ostaviti sat vremena u hladnjak. Zagrijati pećnicu na 180°C, peći keksiće 8 minuta, a zatim ih izvaditi i pustiti da se potpuno ohlade. Vrećicu za ukrašavanje napuniti dulce de lecheom i napraviti dva kruga po keksiću te ga prekriti drugim keksićem da se spoje.
Uvaljati keksiće u kokosovo brašno koje će se zalijepiti za punjenje. Čuvati u zatvorenoj kutiji u frižideru...

http://www.coolinarika.com/

Crno-bijela fantazija! Čokoladna, mekana i kremasta, crno-bijela fantazija osigurat će vam same desetke i odmah doći na prvo mjesto ljestvice omiljenih slastica vaše obitelji.


Sastojci

Za biskvit:

6 jaja
80 g šećera
4 žlice ulja
60 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
15 g Kakaa u prahu Dolcela (2 žlice)
1 žličica Praška za pecivo Dolcela
80 g popečenih mljevenih lješnjaka

Za svijetlu kremu:

80 g Gussnela Dolcela
100 šećera
1 Vanilin šećer Dolcela
800 ml mlijeka
250 g maslaca

Za tamnu kremu:

500 ml slatkog vrhnja
300 g čokolade
Za glazuru:
150 g čokolade
50 g maslaca

Priprema

Za biskvit:

1.
Jaja i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte ulje, brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo. Na kraju umiješajte mljevene lješnjake. Smjesu razdijelite na dva dijela. Pecite biskvite na 180°C oko 18 minuta u tepsiji veličine 32x18cm obloženoj papirom za pečenje.
2.
Preko biskvita u tepsiji nanesite svjetlu kremu, prekrijte drugim biskvitom i prelijte mlakom tamnom kremom. Kolač ohladite i prelijte čokoladnom glazurom.
Svijetla krema:
1.
Gussnel pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i malo mlijeka. Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja. Umiješajte pripremljeni Gussnel i kuhajte uz miješanje nekoliko minuta. Kremu ohladite uz miješanje i na kraju umiješajte razrađeni maslac sobne temperature.
Tamna krema:
1.
Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, uklonite s vatre i dodajte čokoladu te miješajte dok se čokolada ne otopi.
Posluživanje
Kolač poslužite narezan na kocke.
Savjet
Biskvit možete ispeći i u jednom dijelu te na njega nanijeti bijelu, a zatim tamnu kremu.

http://www.coolinarika.com/

Ispovest – Muž me je ostavio u 9 mesecu trudnoće i otišao sa 15-godišnjom devojkom u Pariz.





Muž me je ostavio u 9 mesecu trudnoće i otišao sa 15-godišnjom devojkom u Pariz. Borila sam se svim snagama, i radila po 12 sati da bih obezbedila svojim mališanima sve što je potrebno da bi bili srećni. Sve dok jednog dana nisam upoznala čoveka koga je žena ostavila jer ne može da ima decu.Polako smo počeli da se zabavljamo, moje dečake je prihvatio kao da im je pravi otac, kao i oni njega. Ubrzo smo usvojili i jednu malenu devojčicu.Moj prvi muž se vratio posle 16 godina da traži da mu oprostim jer mu je ta klinka uzela sve što je imao i zatrudnela sa drugim. Ja mu nisam oprostila, ali sam ga pustila da vidi svoje

Ispovest – Imao sam 30 godina, došao iz slomljenog doma…




mao sam 30 godina, došao iz slomljenog doma, radio kao izbacivač u klubovima, družio se s mutnim ljudima, pio i uzimao svašta gotovo svaku večer, važio za nasilnika i ženskara. Ona je ušla u mojživot kao uragan, naučila me je da se s ljudima ljepše ophodim, da postujem žene, da pročitam koju knjigu, da se smirim. Nakon više od 10 godina bez plakanja, rasplakao sam joj se u krilu.
Ona me smiruje, ljubi me ujutro da se probudim, kupuje mi čarape na supermena, vodi me za ruku, nudi čaj i domaće kekse kad moji ‘prijatelji’ navrate. Ne znam što vidi u meni, pa se trudim biti što bolji, radim joj pitu od jabuka svaku nedjelju i vodim na zanimljiva mjesta (muzeji, parkovi, izleti u planine), čitam svakakve knjige da bi joj mogao preporučiti one dobre, skupljam recepte s tikvicama i sa dimljenom ribom po interentu da bih joj mogao skuhati ručak po ukusu.Ona je sama u ovom gradu i jedva čekam pripremiti joj božićni ručak i možda je pitati da tu ostane zauvjek. Učinila me čovjekom.

KADA SAM BILA MALA MAMA JE MENE I MOJU SESTRU POSLALA PO JAJA U PRODAVNICU...




Kada sam bila mala mama je mene i sestru poslala po jaja u prodavnicu koja je bila udaljena oko 20 min od kuće.
Ja sam zaboravila šta treba kupiti, pitam sestru kad i ona zaboravila. I pošto sam mlađa odem kući da pitam mamu. Vraćam se kad ona u ruci drži jaja.Kažem joj ti se to sjetila. Kad ona meni hladno nisam ni zaboravila, al sam htjela da ideš kući pa da se vratiš.

"ORAŠČIĆI" OVI KOLAČIĆI ĆE VAS NAPROSTO FASCINIRATI ,JEDNOSTAVNI SU ZA PRIPREMU A JAKO SU UKUSNI



Sastojci:

tijesto:

180 g putra
100 g šećera u prahu
100 g mljevenih oraha
1 žlica kakao-a
220 g glatkog brašna
orah krema (količina za cijelu smjesu)
100 g oraha1,5 čepa ruma
3 žlice (+-) marmelade od marelice
žuta krema (količina za cijelu smjesu)
2 žutanjka
3 vrećice vanil šećer
4 žlice šećer
2-3 žlice oštrog brašna
1,25 dl mlijeka
80 g putra
2-3 žlice likera od oraha (po ukusu)
Priprema:1. za tijesto- pustiti putar da samo malo omekša
2. zamijesiti sve sastojke te kidati male komadiće koji se utiskuju u kalup – nek tijesto
ispuni udubinu.ali ne da viri.. kalupi se ne trebaju mazati..
3. naslagati sve kalupiće na lim i peći na 180°C 20 ak minuta .. u toku pečenja tijesto će
sa malo napuhati ali u hlađenju se ispuše..
4. ispečene orahe vadite tako da malim oštrim nožićem samo lagano odvojite neki dio i oni
samo ispadnu van.. neka se ohlade do kraja.. ispadne oko 80 ak polovica, znači 40
gotovih oraha...


5. za kremu 1- pomiješati mljevene orahe, rum (umjesto ruma možete staviti narančin sok
) i marmeladu-dobro izmješati i s tim puniti oraščičće i sklapati po dva..
6. za kremu 2. pjenjačom izmješati žutanjak sa šećerom i vanil šećerom te s brašnom..
7. mlijeko zakipiti, skinuti s vatre, pjenjačom umješati smjesu te na laganoj vatri kuhati
dok se ne zgusne..
8. u hladno dodati izrađeni putar i liker od oraha koji kremi daje fantastic okus ��
9. ohladite i uživajte

Prhki bademovi kolaci




Mali moj pridones za predstojece praznike... zaista su prhki, zaista su ukusni, 

Sastojci

Za testo

180 gr. brasno
2 zlice secer u prah
2 zlice mleveni badem
125 gr. margarin ili puter1/2 zlicica ribana kora od limuna
1 zumanjak

Za punjene

od vas izabrano marmalad, djem, krem,
Za uvaljavanje
1 belance
spored potrebi mleveni bademi

Priprema

1.U posudi stavite omeksali margarin ili puter zajedno sa secerom i izmiksajte, dodajte mu zumanjce i jos malo miksajte da se to sve dobro spoji. Dodajte brasno, mleveni badem, ribanu koricu limona. Zamesite testo. Podelite testo na loptice od prilike tezina oko 20 gr. Svaku lopticu umocite u malo razmuceno belance, uvaljajte u badem i naredite na pleh koji ste poslali sa pek papirom. Onda na svaku lopticu napravite udubljene ( meni ja posluzila jedna mala plasticna oklagija)  stavite da se pece na 180 stepeni prethodno zagrijanoj rerni, pazite da vam se ne prepeku, nek ostanu bele.Nakon pecenja punite ih sa cime vi volite...pekmez, slatko... med... krem, izbor je vas.

2.
Marmelau zagrijte mozete je stavite u kesu ili spric i tako uredno sve napunite... (ja sam na brzinu punila - vreme me gonilo)

http://www.coolinarika.com/

Rođendanska torta "Valeria"!



Tortu  sam spremila za rođendan devojci mog mlađeg sina . Nastala je kombinacijom mojih omiljenih torti ,oduzimala sam i dodavala sa željom da bude što ukusnija i moram se pohvaliti da je ispunila sve moje želje - jako kremasta ,ukusna i aromatična !

Sastojci  

za pandispanj :
7 belanaca
7 kasika secer
2 zumanjaka
100gr rendane cokolade za kuvanje
5 kasika brasno
rendana kora naradze1/2 kasicice Prašak za pecivo Docela
2 kasike ulje

Fil :

600ml mleko
5 zumanca
10 kasika secer
6 kasika brasno
250gr puter
50gr secer u prahu [moze i vise ko voli sladje]
1 Vanilin šećera Dolcela

Priprema

1.
Pecemo jedan pandispanj kojeg rashladjenog rezemo na tri kore.  Polupamo jaja i odvojimo belanca od zumanca.Mikserom umutimo belanca sa secerom dok se secer otopi,smanjimo brzinu miksera i dodamo 2 zumanca a zatim dodajemo pomesane suhe sastojke-randana cokolada,brasno,rendana kora narandze i malo praska za pecivo.Na kraju dodajemo ulje,sjedinimo i izlijemo u kalup za pecenje-24cm oblozen pek papirom.Pecemo u prethodno zagrejanoj rerni na 200c oko 10min smanjimo nan180c i pecemo jos 10-15 min u zavisnosti od rerne.Peceni pandispanj prevrnemo na kuhinjsku krpu ,hladno rezemo na tri dela [ ja to radim kanapom ]
2.
-Za nakapanje korica prokuvamo sok od narandze i 2 kasike secera.                                                              - -u posudi stavimo mlevene orahe i prelijemo vrelim mlekom ugrijanim sa 2 kasike secera i dodajemo  1 rum vanilin secer,sklonimo sa strane da se hladi.      -otopimo cokoladu za kuvanje i sklonimo sa strane.

3. Fil:


 U serpicu na vatri stavimo 500ml mleka.Umutimo zumanca sa secerom,dodamo brasno i 100ml mleka,sipamo u mleko i kuvamo krem.Dodamo vanilin secer i ostavimo da se hladi uz povremeno mesanje. Umutimo puter sa secerom u prahu a zatim dodajemo ohladjeni krem i mutimo da se lepo sjedini.Delimo fil na dva dela.U jedan dodajemo orahe i mutimo a u drugi ohladjenu rastopljenu cokoladu.

4. Slaganje torte: 


Na tacnu stavimo prvu koru,nakapamo sirupom od narandze,nanosimo 2/3 fil sa orasima ,stavljamo drugu koru koju isto nakapamo sirupom,nanosimo 2/3 fila sa cokoladom pa stavljamo trecu koru,sirup i celu tortu premazemo filom koji smo dobili spajanjem fila sa orasima i cokoladom [dobija se treca nijansa ] Za dekoraciju ja sam umutila slag krem od vanile a vi mozete po vasem ukusu.

Posluživanje


Uz sokic,kaficu ,vodicu....po volji !!! Dobar apetit !

http://www.coolinarika.com/